Se denomina gestión integral de residuos grasos al conjunto de acciones y estrategias como remediaciones ambientales para minimizar la cantidad de residuos generados por actividades que involucran el uso de aceites y grasas de origen animal o vegetal. Entre ellos, se encuentran por ejemplo la industria alimenticia, la gastronomía y el hogar.
Los camiones roll off son vehículos especializados para la gestión de recursos, que se caracterizan por su versatilidad y eficiencia. Los usos de camiones roll off están destinados principalmente para el transporte de contenedores de carga o contenedores roll off. Estos se utilizan para almacenar y transportar diferentes tipos de residuos.
La principal ventaja de estos vehículos es su capacidad para cargar y descargar contenedores en forma rápida y sencilla. Es porque cuentan con un sistema hidráulico que posibilita levantar y bajar este tipo de receptáculos y no necesitan utilizar grúas u otro tipo de equipos. Los camiones roll off de Global Sur son capaces de transportar múltiples contenedores a la vez, lo cual los convierte en mucho más eficientes que otro tipo de camiones.
Respecto a la gestión de residuos, estos vehículos son empleados en sectores muy diversos como:
- Construcción
- Industria
- Minería
- Transporte de residuos sólidos urbanos
Por su versatilidad, puede adaptarse a transportar diferentes tipos de cargas y facilita el manejo de materiales pesados o voluminosos. Gracias a la tecnología con la que cuentan es posible cargar, vascular, acoplar y desacoplar los más diversos tipos de materiales, de una manera ágil, con flexibilidad en el manejo y facilidad de operación.
Otra de sus ventajas es la rapidez con la que opera, es decir con la que sube la carga en el camión calculada en aproximadamente dos minutos. Esto significa un ahorro en costos y en logística. También se puede utilizar como contenedor, almacenando productos. Esta es otra forma de achicar gastos y tener más movilidad.
Asimismo, optimiza el uso de vehículos. Cambiando la carrocería reduce de manera significativa los costos de compra. Evita también, que los vehículos estén inactivos durante largo tiempo esperando otra carga. Este hecho redunda en ahorro de tiempos e incremento de funcionalidad.
También permiten reducir costos en mano de obra, ya que no se necesitan muchos empleados en el proceso de producción. Un solo operador podrá hacer el trabajo y realizar múltiples tareas de manera eficiente y económica.
Por último, otro factor a tener en cuenta es la seguridad. Los conductores pueden recoger o entregar el material sin necesidad de tener que salir de la cabina y exponerse a peligros. Los modelos más modernos, disponen de sistemas de mando en la cabina del conductor y en la parte exterior del equipo. De esa manera, permite realizar la manipulación de cargas de acuerdo con las necesidades de cada operación.
Es un sistema especialmente indicado y eficaz para realizar el traslado de residuos industriales no especiales y reciclables, por su eficiencia y seguridad al accionar y transportar desechos a través de un único envío. Las empresas especializadas en ofrecer el servicio de camiones roll off cuentan con certificados OPDS para el traslado de este tipo de residuos especiales. Los modelos más nuevos con los que cuentan estas empresas, están equipados con tecnología de última generación y reemplazan de manera eficaz a los sistemas convencionales de transporte de desechos.
Se denomina gestión integral de residuos grasos al conjunto de acciones y estrategias como remediaciones ambientales para minimizar la cantidad de residuos generados por actividades que involucran el uso de aceites y grasas de origen animal o vegetal. Entre ellos, se encuentran por ejemplo la industria alimenticia, la gastronomía y el hogar.
Se consideran potencialmente peligrosos por la contaminación que ocasionan; por lo tanto, requieren un tratamiento adecuado que evite problemas sanitarios, ambientales y económicos. Entre estos tratamientos se encuentra la limpieza de cámaras de grasa.
A su vez, para realizarla generalmente se emplean estrategias y tecnologías como:
La separación en origen: esto consiste en evitar que los residuos grasos se mezclen con el agua residual. Para ello, se los deposita en recipientes adecuados para su posterior recolección y transporte.
Recolección diferenciada: este procedimiento implica la recolección selectiva de los residuos grasos por parte de empresas autorizadas encargadas de su traslado a plantas de tratamiento o valorización.
Tratamiento biológico: a través de este sistema se utilizan microorganismos para degradar los residuos grasos y transformarlos en biogás, fertilizante o compost.
Tratamiento físico- químico: en él se emplean procesos como la centrifugación, filtración, coagulación o saponificación para separar residuos grasos del agua y conseguir subproductos como por ejemplo el biodiesel, el jabón o la glicerina.
Valorización energética: mediante este proceso se aprovecha el poder calorífico de los residuos grasos con el objetivo de generar electricidad o calor mediante la combustión o gasificación.
Valorización material: emplea los residuos grasos como materia prima para elaborar productos como plásticos, cosméticos, pintura o lubricantes.
Las mencionadas son algunas de las opciones que existen para realizar una gestión de los residuos grasos de manera integral y sostenible. A través de estas metodologías se contribuye a la protección del medio ambiente y a la economía circular que reutiliza materia, disminuyendo la extracción de recursos para la producción.
En general, las empresas de desagotes brindan un servicio especial en este sentido. Realizan la limpieza de las cámaras de grasa o trampas de grasa en zonas de cocina de restaurantes y fábricas de alimentos especialmente. De esta manera, colaboran para la desobstrucción de la cámara y de las cañerías que suelen acumular aceites y grasas, producto de los lavados y la manipulación de productos y alimentos que los contienen.
Se evita de esta forma que las cañerías se obstruyan, se rompan y provoquen inundaciones en los establecimientos comerciales. Para realizar estas tareas cuentan por personal profesional especializado. Además, poseen equipamiento moderno para realizar el desagote y la higiene profunda de las cámaras.
Entre esa tecnología se encuentra maquinaria de alto vacío y camiones cisterna de última generación, encargados del proceso de optimización y absorción. Por otro lado, también necesitan una planta de tratamiento y disposición final de los desechos extraídos para cuidar la salud de la población y el medio ambiente.
Actualmente el uso de trampas o cámaras de grasa es obligatorio en dichos establecimientos.